Въпреки че са доста сладки, пресните смокини съдържат едва около 60-65 ккал на 100 грама, с което се доближават до енергийната стойност на ябълките. Смокините са богати на витамин А, витамини от В-групата (В1, В2, В6 и биотин), на калий, магнезий, калций, фосфор, и желязо.

Обичам да съчетавам пресни зеленчуци с печени или варени съставки. В случая сладкият картоф се вписва идеално на вкус и заедно със слънчогледовия тахан и конопеното семе допринасят за вашата ситост.

🥕 Морковите са източници на бета каротин, от който тялото образува витамин А. Знаете ли, че на ден ни трябват само 2 моркова, за да покрием нуждите на тялото от витамин А?

Салата за наяжадане. Нахутът е доста хранителен и богат на растителен протеин. Животинските протеини тук са застъпени в лицето на сиренето, а зеленчуците ви осигуряват редица полезни витамини и минерали.

Основна съставка в тази цветна салата са морковите. Вероятно вече сте чували, че морковите са изключително полезни. Ето няколко причини още повече да ги заобичате:

Магданозът, основна съставка в тази салата, е истинско съкровище. Защо е толкова полезен, може да прочетете в статията “Магданоз: много повече от просто подправка”.

Никога не съм обичала да се хвърля храна и съм се стремяла да оползотворявам останали продукти възможно най-ефективно. Тази салата я сглобих, след като установих, че имам останало червено и бяло зеле.

Т.нар. “Fire cider” е народен лек, който се използва за подсилване на имунната система в грипния сезон.

С тези салати може да съберете очите на гостите си ✨ Рядко си правя коктейли вкъщи и ми дожаля за тези красиви чаши, които седят неизползвани в шкафа.

Витамините и минералите в доматите подпомагат метаболизма, засилват имунната система, заздравяват кожата и червените кръвни клетки и сърдечно-съдовата система.