Пилешките гърди са ценен източник на протеин с висока биологична стойност. За съжаление, обаче, голямо част от пилешкото месо на пазара е с ниско качество вследствие на лошите условия, в които се отглеждат кокошките.
Tag Archives: месо
Много добре знам какво е да не ти се готви след като се прибереш вечер. Изкушението да си вземеш нещо готово на път за вкъщи е голямо.
По въпроса с яденето на животински или растителни продукти има доста противоречиви мнения. В тази статия съзнателно няма да се спра на етични възгледи свързани с тези теми, а ще разгледам доколко се различават животинските от растителните протеини от биохимична гледна точка.